Ieder jaar zijn er meer uitbraken van voedselvergiftiging door bijvoorbeeld norovirus, Salmonella en Campylobacter. In 5 jaar tijd is het aantal geregistreerde uitbraken bijna verdubbeld. Dat meldt het RIVM in een rapport. Voedselgerelateerde infecties In 2022 waren er 1.165 meldingen van uitbraken